EL DELIVERY, CADA VEZ MÁS POPULAR

A medida que el reparto a domicilio se hace más popular, también se vuelve un mercado más competitivo, con una mayor oferta a disposición de los clientes. En resumen, esto significa más reparto y más competencia.  

Los operadores deben tener en cuenta que la experiencia que ofrecen en la entrega a domicilio es tan importante como la que ofrecen en el restaurante, ya que a través de este servicio suelen llegar a nuevos clientes que de otro modo no conocerían su negocio.

Esto supone una gran oportunidad para obtener futuros clientes fieles a la marca, y el envase de la entrega es una herramienta muy importante para crear esa experiencia.  

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INVIERTE EN TUS ENVASES DE DELIVERY

Si acabas de incorporar servicio de reparto a domicilio en tus operaciones, es fundamental que inviertas en tener buenos envases. Esto supone un coste adicional para el negocio, pero te ayudará a conseguir mejor experiencia del cliente.

Los envases pueden ser una gran herramienta de branding, diferenciación y convertirse en activo de tu marca, al tiempo que ofrecen una experiencia cercana a la que el cliente recibe en el restaurante.   

• Todo gira en torno a "la experiencia", una de las tendencias fundamentales en restauración. El reto está en ofrecer esa experiencia al cliente, imitando tu restaurante, por ejemplo, con etiquetas divertidas o sugerentes, toques personales y especiales, guarniciones y salsas sencillas... 
• El envase tiene dos funciones principales:
  1. Tiene que ser adecuado para su propósito, es decir, ofrecer alimentos de gran calidad. 
  2. Tiene que actuar como un "regalo" para el cliente al abrirlo, es decir, tiene que ser especial. No envuelvas nada en film transparente o papel de periódico. 
• La sostenibilidad también ocupa un lugar destacado en la agenda pública, así que opta por esta opción a ser posible, y ¡cuéntaselo al cliente!. 

PERO ¿PORQUÉ ES IMPORTANTE EL ENVASADO DE LOS ALIMENTOS EN LA ENTREGA A DOMICILIO? 

1. Protege la comida de la contaminación.   
2. Hace que el menú resulte más atractivo: sentidos como la vista influyen en la experiencia gastronómica.   
3. Controla la temperatura de los alimentos y los mantiene calientes: utiliza el envase adecuado para cada función, por ejemplo, con orificios de ventilación para los productos crujientes, o más hermético para los guisos o salsas. 
4. Te permitirá cobrar más: los alimentos bien envasados tienen un mayor valor percibido.  
5. Refuerza la imagen de tu negocio: el envase es un importante punto de contacto con la marca. 
6. Muestra a tus clientes lo que valoras: por ejemplo, la sostenibilidad o los envases biodegradables. 

Hemos elaborado una sencilla guía de envasado paso a paso con consejos para que tus patatas fritas se mantengan calientes y crujientes.