Maxi Chips aux poivrons Padron

Name: Maxi Chips aux poivrons Padron
Ingredients: 280g de pommes de terre Maxi Chips; 320g de poivrons Padrón; 6g d’ail; 5g de persil; 40 ml d’huile d’olive; 20 ml de vinaigre

Mise en oeuvre

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Ingrédients

– 280g de pommes de terre Maxi Chips

– 320g de poivrons Padrón

– 6g d’ail

– 5g de persil

– 40 ml d’huile d’olive

– 20 ml de vinaigre

Préparation

Cuire les pommes de terre Maxi Chips dans une généreuse quantité d’huile d’olive chaude à 175º pendant 3,15 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant et ajoutez un peu de sel.

Faire revenir les poivrons Padron. Écrasez l’ail et mélangez-le avec le persil, l’huile, le vinaigre et un peu de sel.

Servir les pommes de terre Maxi Chips avec les poivrons padron avec l’huile persil-ail en garniture