Pretty in Pink

1. Préparer les Crispers :
Préparez les Crispers selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

2. Préparer le pulled pork :

• Préchauffez le four à 150°C.

• Assaisonnez la viande selon vos préférences.

• Placez la viande dans un plat allant au four et ajoutez le jus de pomme ou le cola.

• Couvrez de papier aluminium.

• Laissez cuire 4 à 5 heures, jusqu’à ce que la viande soit très tendre et se défasse facilement à la fourchette.

3. Préparer le coleslaw :
Mélangez le chou blanc, les carottes et l’oignon dans un grand bol. Ajoutez le vinaigre de vin blanc, le sucre et la mayonnaise, et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez reposer quelques minutes.

4. Préparer la mayonnaise aux canneberges :
Mélangez la mayonnaise, la confiture de canneberges et le jus de citron dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Servir :
Disposez les Crispers cuits sur un plat de service ou dans des coupelles individuelles et répartissez le pulled pork dessus. Déposez une partie du coleslaw sur les Crispers et servez le reste à côté comme accompagnement. Nappez le pulled pork de mayonnaise aux canneberges et proposez le reste en dip.